Octobre 2014 : un excellent et surprenant jus de poire !

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1ère cuvée FRUITS d'AVENIR : un excellent jus de poire, issu de variétés anciennes récoltées sur des poiriers plein-vent, dans des prés-vergers de montagne délaissés en vallée des Duyes, du Galabre et de Haute-Bléone, au coeur du Pays Dignois.
Fabriqué de manière artisanale avec l'atelier mobile déplacé au plus près des vergers, ce jus nous fait retrouver le goût du fruit défendu, un peu sauvage, sucré mais relevé d'une pointe d'astringeance, avec juste ce qu'il faut d'acidité et par moments des arômes de miel... Ô temps, suspend ton vol !
Fini les Cuisse-de-Dame, Verte Longue ou Belle Adrienne qui se perdent depuis tant de décennies !
Bientôt disponible sur le marché de Digne-les-Bains et à EPISOL-DIGNA.
Au fil des saisons, d'autres jus et nectars arriveront: fraise, cerise, abricot, pêche, prune, raisin, pomme, coing; en pur jus ou mélangés, selon l'inspiration du moment...

A bientôt pour vous régaler !